БУЛАТ (от перс, пулад — сталь) [Damascus steel) — высокоуглеродистая литая сталь, которая благодаря особому способу изготовления отличается своеобразной структурой и видом («узором») поверхности, высокой твердостью и упругостью. Узорчатость булатной стали связана с особенностями выплавки и кристаллизации. С древнейших времен идет на изготовление мечей, сабель, кинжалов и др. холодного оружия исключительной стойкости и остроты. Булатную сталь производили в Индии, странах Ср. Азии, в Иране и Сирии. Впервые в Европе литой булат, аналогичный лучшим старинным восточным образцам, получен на Златоустовском металлургическом заводе инж. П. П. Аносовым в 1830-х гг.